영감은 생명체 내부에서 발생하는 생물학적 산화환원 반응에서 비롯되었으며, 에너지원으로 연구팀은 산화환원 환원 전위가 가장 높거나 낮은 바이오 소재를 선택했습니다. 양극에는 리보플라빈이, 음극에는 케르세틴이 있습니다.
리보플라빈은 예를 들어 아몬드에서 발견되는 비타민 B2이며 케르세틴은 케이퍼에 존재하는 식품 보충제 및 성분이라고 IIT는 말했습니다.
활성탄(일반 의약품)을 전극 재료에 혼합하여 전기 전도도를 높이고 전해질은 물에 식용 소금인 황산수소나트륨 용액을 사용했습니다.
김(초밥)이 분리막을 형성하고 두 개의 돌출된 금박 접점(식품 등급, 패스트리 셰프가 사용)을 제외하고 전체를 밀랍으로 캡슐화하여 셀룰로스 파생 지지체에 힘을 끌어냈습니다.
엽니다 회로 출력은 650mV이며 48분 동안 12μA를 제공하거나 한 시간 이상 동안 몇 마이크로암페어를 제공할 수 있다고 대학은 말했습니다. 수십 번의 충전-재충전 주기가 시연되었습니다.
연구 코디네이터인 Mario Caironi는 "미래의 잠재적 용도는 건강 상태를 모니터링할 수 있는 식용 회로 및 센서에서 식품 저장 상태를 모니터링하는 센서 전원에 이르기까지 다양합니다."라고 말했습니다. “또한 이러한 배터리의 안전성 수준을 고려할 때 삼킬 위험이 높은 어린이 장난감에 사용할 수 있습니다. 우리는 이미 더 큰 용량의 장치를 개발하고 전체 크기를 줄이고 있습니다. 이러한 개발은 미래에 식용 소프트 로봇에 동력을 공급하기 위해 테스트될 것입니다.”
자세한 설명은 인디고 카민과 엘라그산을 전극 재료의 두 번째 쌍으로 사용하는 방법에 대해 설명하는 무료로 사용할 수 있고 쉽게 읽을 수 있는 Advanced Materials 논문 '식용 충전식 배터리'를 참조하십시오.