Penataan kembali 'brutal' dalam ritel

Dengan beberapa kondisi perdagangan yang paling sulit dalam memori hidup, pengecer beralih ke online dan berinvestasi pada hal-hal baru teknologi, seperti yang ditemukan Neil Tyler.

Tahun lalu, sektor ritel mengalami perubahan besar dan telah terjadi pergeseran yang nyata ke arah e-commerce dan perdagangan online. Jalan raya telah menyaksikan runtuhnya beberapa nama besar, seperti Arcadia dan Debenhams, dan pengecer yang menguntungkan, termasuk department store John Lewis, telah melaporkan rekor kerugian dan terpaksa menutup toko.

Data baru telah menemukan bahwa lebih dari 17,500 toko berantai dan tempat lain telah ditutup selama setahun terakhir di Inggris, dan sementara ada 7,665 toko yang dibuka, kerugian bersih toko adalah yang terburuk dalam catatan.

Pandemi telah memicu transformasi sektoral besar-besaran dalam beberapa bulan, pada saat pengecer juga harus bersaing dengan penutupan untuk waktu yang lama.

Pengecer batu bata dan mortir tradisional telah berjuang - sebuah tren yang dimulai jauh sebelum datangnya pandemi - tetapi mereka yang memiliki platform online yang sukses telah makmur.

Karena nama-nama jalan tinggi telah runtuh dan ribuan pekerjaan telah hilang, seperti Amazon, ASOS dan Boohoo telah melaporkan hasil yang jauh lebih baik, dan termasuk di antara mereka yang membeli merek-merek yang gagal. Namun, saat grup online berkembang, Boohoo bersiap untuk membuka gudang baru yang menciptakan 1,000 pekerjaan baru, misalnya, model online ini membutuhkan karyawan yang jauh lebih sedikit.

Pergeseran ke online tidak pernah lebih jelas, begitu pula pentingnya memiliki kehadiran digital yang kuat yang memungkinkan pengecer untuk lebih baik dalam menghadapi perubahan perilaku konsumen, serta tetap relevan dan kompetitif.

Pengecer mengembangkan penawaran online mereka pada saat konsumen menjadi lebih bergantung pada saluran dan platform online dan juga harus terlibat dengan, dan menggunakan, berbagai bentuk pemasaran.

Banyak pengecer telah beralih ke pemasaran 'influencer', misalnya, menggunakan platform ini untuk menjangkau audiens baru dengan konten yang lebih kreatif karena mereka berupaya untuk mendorong kesadaran akan rangkaian produk dan layanan.

Ini adalah tren yang cenderung meningkat, bahkan saat kita memasuki dunia pasca pandemi.

Pengalaman 'batu bata dan mortir'

“Sebelum krisis, sebagai bisnis, pengantar adalah tentang menciptakan pengalaman di dalam toko menggunakan teknologi, dan itu biasanya melibatkan meletakkan layar tampilan di belakang kasir atau di jendela tetapi seiring dengan pertumbuhan bisnis kami, dan teknologi baru telah meningkat, jadi banyak hal telah pindah ke tingkat yang baru, ”kata Josh Bunce, CEO, di muka. “Semua yang telah dilakukan Covid-19 adalah untuk mempercepat kebutuhan perubahan dan kami melihat lebih banyak toko diubah menjadi tujuan.”

Inurface bekerja dengan beberapa merek dan desain terkemuka di dunia serta menyebarkan solusi reklame digital ujung ke ujung yang dipesan lebih dahulu.

Menunjuk ke toko-toko seperti Nike Town di New York dan London, Bunce mengatakan bahwa fokus mereka sepenuhnya pada menciptakan 'pengalaman'.

“Toko-toko ini memiliki produk yang dipamerkan terbatas dan bagi konsumen, pengalaman yang mereka ciptakan adalah tentang 'jatuh cinta' dengan merek tersebut. "Keterlibatan dengan merek membangun hubungan yang jauh lebih kuat daripada sekadar membeli produk," tambah Bunce. “Menurut saya apa yang dilakukan pandemi hanyalah menonjolkan tren itu. Merek seperti Debenhams atau Arcadia kemungkinan besar akan gagal pada waktunya karena mereka tidak berinvestasi dalam, atau menciptakan, pengalaman belanja yang menarik. ”

Menurut Bunce, pengecer yang sukses adalah mereka yang menggabungkan pengalaman dengan produk.

“Wajah ritel sedang berubah dan merek yang gagal berinovasi akan mengalami kesulitan nyata dalam menarik pelanggan ke ruang fisik mereka. Pelanggan telah menemukan kesenangan karena dapat membeli produk dari kenyamanan rumah mereka sendiri, sehingga pengecer harus menawarkan lebih banyak lagi. Jika Anda melihat pusat-pusat seperti Westfields atau Trafford Centre di Manchester, pusat-pusat tersebut menggabungkan rekreasi sebanyak ritel - pengalaman ritel harus lebih dari sekadar membeli produk. ”

Namun, bagi banyak pengecer, membangun pengalaman tidak akan cukup atau cocok untuk pelanggan mereka, melainkan tentang membangun pengalaman yang dipersonalisasi menggunakan teknologi digital.

“Saat menerapkan teknologi digital, pertama-tama kami harus memahami aspirasi pengecer dan apa yang ingin disampaikan oleh mereknya. Itu akan menentukan pengalaman digital dan dapat melibatkan layar sentuh, proyektor, dan layar - apakah layar tersebut akan menggunakan gerakan, sentuhan, atau hanya menjadi bodoh? ” Bunce menjelaskan.

Inurface saat ini bekerja dengan pengecer dalam pengembangan ruang pamer digital. Misalnya, Reformation, pengecer AS baru-baru ini membuka toko imersif di Bond Street kelas atas London.

“Reformasi menampilkan pakaian sebagai sampel dan pembeli menggunakan layar sentuh digital untuk memilih pakaian mereka dan kemudian menggunakan ruang ganti yang dipersonalisasi di mana mereka dapat memilih musik dan pencahayaan mereka sendiri,” jelas Bunce. “Ini menciptakan dan menambah sifat pengalaman yang dipersonalisasi.”

Atau, H&M menggunakan tampilan yang dikombinasikan dengan kecerdasan buatan untuk membuat avatar pembelanja. Di ruang ganti digital mereka, AI digunakan untuk memindai tubuh pembeli dan dengan menggunakan aplikasi sederhana, pembeli dapat membuat avatar untuk mencoba pakaian untuk melihat apakah pakaian itu cocok untuk mereka.

Toko lain, Gudang Pria, menggunakan alat pengukuran nirsentuh untuk memberikan pengalaman belanja yang dipersonalisasi dan dapat, melalui alat 3D, mengukur pelanggan yang mengirimkan pakaian dengan ukuran yang benar.

“Ini adalah tanggapan terhadap Covid-19 tetapi saya pikir apa yang kita lihat adalah bahwa masa depan ritel akan bergantung pada pencampuran solusi digital, seperti ini, di dalam toko tradisional - di mana personalisasi, interaktivitas, dan kenyamanan semuanya akan menjadi hal yang penting. , ”Kata Bunce.

Tahun lalu perusahaan mengakuisisi 'We are Interact' dan platform teknologi Tag Peristiwa dalam sebuah langkah yang dirancang untuk lebih meningkatkan pengalaman berbelanja.

“Semua hari ini adalah tentang menemukan kembali pengalaman ritel dan melalui akuisisi ini kami ingin mengubah pengecer tradisional dan menciptakan hotspot pengalaman,” jelas Bunce. “Kami ingin membantu pengecer mendorong konsumen kembali ke jalan raya dengan menciptakan pengalaman imersif yang menarik dan inovatif.”

Ritel bahan makanan

Sementara ritel telah berjuang selama 12 bulan terakhir, satu bagian dari ritel yang telah berkembang pesat adalah ritel makanan, dengan rantai grosir berada di bawah tekanan untuk membuat 'keuntungan berlebih'. Meskipun demikian, di sini telah terjadi pergeseran ke belanja online dan pengecer menggunakan teknologi untuk mengikuti perubahan kebiasaan makan konsumen.

Menurut Markus Stripf, CEO dan Co-Founder Spoon Guru, "Jauh sebelum gaya hidup Covid-19 dan perubahan sikap telah membentuk kembali perilaku pembeli, jadi Covid mempercepat perubahan itu lebih jauh."

Pembeli menjadi lebih sadar akan kesehatan, tetapi selama pandemi tren tersebut telah dipercepat dengan penelitian yang menunjukkan hampir sepertiga orang di Inggris mengubah pola makan mereka.

“Orang ingin tahu apa yang mereka masukkan ke dalam tubuh mereka, mereka ingin proaktif dan mengambil kendali. Kami juga melihat keprihatinan yang meningkat tentang lingkungan dan orang-orang menuntut lebih banyak produk ramah lingkungan, ”kata Stripf. “Orang-orang telah menggunakan teknologi dan menggunakan e-commerce dan alat digital untuk membantu mereka.”

Spoon Guru menggunakan AI untuk membantu konsumen mengelola toko makanan mereka dengan lebih baik dan membantu mereka mengecualikan makanan tertentu, mengelola diet, atau memastikan kesehatan mereka dengan memandu mereka menuju pilihan makanan yang lebih sehat.

“Menemukan makanan sehat tidaklah mudah dan perlu ada dukungan yang lebih baik bagi konsumen dalam hal mengelola kebutuhan makanan mereka,” jelas Stripf.

Sebuah start-up teknologi pencarian dan penemuan makanan, perusahaan ini didirikan pada 2015 dan baru-baru ini menerima dana dari cabang modal ventura pengecer terbesar Australia, Woolworths Group.

Perusahaan ini pertama kali muncul di Inggris, bermitra dengan Tesco's untuk membantu pembeli yang mencoba mengelola preferensi makanan individu.

“Spoon Guru bekerja dengan pengecer untuk memberikan solusi ujung ke ujung yang menggabungkan AI dengan keahlian nutrisi untuk menentukan kesesuaian produk ketika orang melakukan pencarian online dan kemudian memberikan pengalaman belanja yang dipersonalisasi,” kata Stripf. “Ini semua tentang membangun kepercayaan dan memperkuat hubungan toko dengan pelanggannya.”

Menurut Stripf, terlalu banyak mesin pencari online yang digunakan oleh pengecer memberikan hasil yang tidak akurat, sehingga platform TAG perusahaan dikembangkan untuk menganalisis bahan-bahan dan memastikan bahwa data tetap mutakhir dan akurat, sehingga konsumen dapat membuatnya. pilihan yang lebih baik dan lebih sehat.

"Pengecer perlu secara akurat mengklasifikasikan semua produk mereka dan terus memberi informasi kepada konsumen ketika harus membuat pilihan makanan yang bijak," kata Stripf. "Menggunakan kombinasi AI dan pembelajaran mesin kami dengan keahlian nutrisi memungkinkan pengecer memberikan pengalaman yang sangat dipersonalisasi yang disesuaikan dengan kebutuhan diet, kesehatan, dan kebugaran yang unik dari setiap pelanggan."

Dengan pemerintah di seluruh dunia meluncurkan kampanye untuk mengatasi obesitas dan penyakit gaya hidup lainnya, pengecer bahan makanan juga dapat menggunakan teknologi perusahaan untuk mendorong dan mengukur belanja yang lebih sehat juga.

“Peran teknologi digital, seperti milik kita, bersama dengan teknologi pendukung seperti aplikasi, teknologi yang dapat dikenakan, dan manajemen data, akan sangat penting dalam membantu sektor ini memberikan pengalaman yang lebih sehat, lebih berkelanjutan, dan lebih dipersonalisasi.”

Rantai pasokan

Rantai pasokan yang efisien sangat penting untuk sektor ritel dan di sini teknologi digunakan untuk memastikan keamanan, transparan, dan efisien.

Penelitian menunjukkan bahwa 50 persen perusahaan global besar akan menggunakan kombinasi AI, analitik canggih, dan internet of things (IoT) untuk mengelola operasi rantai pasokan mereka dengan lebih baik pada tahun 2023. AI mengubah cara rantai pasokan ritel berfungsi dengan perusahaan dapat memproses data dalam jumlah besar untuk mengetahui lebih cepat dari sebelumnya produk mana yang paling menarik atau tingkat pembelian tertinggi pada waktu tertentu.

Ini membantu mempercepat proses rantai pasokan dan memungkinkan produsen mengetahui di mana harus memfokuskan sumber daya mereka.

Teknologi cloud digunakan untuk merevolusi cara berbagai elemen rantai pasokan berfungsi dan berkomunikasi, sementara otomatisasi rantai pasokan mempermudah pelacakan dan pelaporan produk.

Dengan semakin banyaknya perusahaan yang berpindah secara online, rantai pasokan otomatis sekarang penting bagi merek-merek besar jika mereka ingin memenuhi permintaan konsumen dan bagi banyak pengecer, teknologi yang dapat dikenakan digunakan di gudang dan pusat distribusi, memungkinkan peningkatan komunikasi dan efisiensi - dari komunikasi internal untuk berbagi data secara real-time.

Teknologi juga berperan dalam mempermudah merek untuk lebih transparan tentang praktik mereka. Ini sangat penting saat menarik pembeli yang lebih muda. Generasi Z dan pelanggan milenial memprioritaskan praktik etika lebih dari generasi sebelumnya

teknologi dapat digunakan untuk menghasilkan laporan yang jelas dan transparan tentang rantai pasokan.

Beralih ke masa depan

Menurut Bunce, masa depan jalan raya tidak selalu suram.

“Saya tidak berpikir ini adalah ujung jalan raya, tetapi di masa depan kita akan melihat perpaduan antara keramahan, perumahan, ritel, dan pengalaman. Ketika merek besar menghilang, peluang baru akan muncul di pasar. Pengecer baru akan maju dan kami sudah melihat pengecer online mengembangkan pengalaman andalan. "

Bunce menunjuk ke pembukaan toko Amazon Fresh baru di Ealing dan Wembley di London, yang menggunakan teknologi pelacakan untuk memungkinkan pelanggan masuk dan keluar toko tanpa membayar - akun Amazon mereka hanya ditagih nanti.

“Saya pikir Anda akan melihat lebih banyak pengecer online seperti Amazon mulai beralih ke bisnis fisik - akan ada pendorong yang berbeda untuk setiap pengecer. Kami juga akan melihat model retail yang lebih fleksibel seperti pop-up yang muncul. ”

Meskipun kehilangan begitu banyak pengecer dalam beberapa bulan terakhir, masa depan ritel tetap menarik, jika menantang.

Namun seperti yang diperingatkan Bunce, "pengecer yang ingin bertahan dan terus maju perlu berinvestasi dan teknologi akan memiliki peran penting untuk dimainkan."