การปรับรูปแบบที่ 'โหดร้าย' ในการค้าปลีก

ด้วยเงื่อนไขการซื้อขายที่ยากที่สุดสำหรับผู้ค้าปลีกที่มีความทรงจำที่มีชีวิตกำลังเคลื่อนไหวทางออนไลน์และลงทุนในสิ่งใหม่ เทคโนโลยีดังที่นีล ไทเลอร์ค้นพบ

ปีที่ผ่านมาได้เห็นภาคการค้าปลีกได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างมากและมีการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัดสำหรับอีคอมเมิร์ซและการซื้อขายออนไลน์ ถนนไฮสตรีทได้เห็นการล่มสลายของชื่อใหญ่บางแห่งเช่น Arcadia และ Debenhams และผู้ค้าปลีกที่ทำกำไรรวมถึงห้างสรรพสินค้า John Lewis ได้รายงานความเสียหายเป็นประวัติการณ์และถูกบังคับให้ปิดร้านค้า

ข้อมูลใหม่พบว่าร้านค้าในเครือและสถานที่อื่น ๆ มากกว่า 17,500 แห่งปิดตัวลงในช่วงปีที่ผ่านมาในสหราชอาณาจักรและในขณะที่มีการเปิดสาขา 7,665 แห่ง แต่การสูญเสียร้านค้าสุทธินั้นแย่ที่สุดเป็นประวัติการณ์

การระบาดของโรคได้ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงภาคส่วนครั้งใหญ่ภายในเวลาไม่กี่เดือนในช่วงเวลาที่ผู้ค้าปลีกต้องต่อสู้กับการปิดตัวเป็นระยะเวลานาน

ผู้ค้าปลีกอิฐและปูนแบบดั้งเดิมต้องดิ้นรนซึ่งเป็นเทรนด์ที่เริ่มต้นได้ดีก่อนที่การระบาดจะมาถึง - แต่ผู้ที่มีแพลตฟอร์มออนไลน์ที่ประสบความสำเร็จมีความเจริญรุ่งเรือง

เนื่องจากชื่อถนนระดับไฮสตรีทได้พังทลายลงและมีการสูญเสียตำแหน่งงานหลายพันรายการเช่นเดียวกับ Amazon ASOS และ Boohoo จึงรายงานผลลัพธ์ที่ดีขึ้นอย่างมากและเป็นหนึ่งในผู้ที่ซื้อแบรนด์ที่ล้มเหลว อย่างไรก็ตามในขณะที่กลุ่มออนไลน์กำลังขยายตัว Boohoo ก็พร้อมที่จะเปิดคลังสินค้าแห่งใหม่เพื่อสร้างงานใหม่ 1,000 ตำแหน่งตัวอย่างเช่นโมเดลออนไลน์เหล่านี้ต้องการพนักงานน้อยลงมาก

การเปลี่ยนไปสู่ออนไลน์ไม่เคยชัดเจนมากขึ้นและไม่มีความสำคัญของการมีสถานะดิจิทัลที่แข็งแกร่งทำให้ผู้ค้าปลีกสามารถตอบสนองพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปได้ดีขึ้นรวมทั้งยังคงมีความเกี่ยวข้องและความสามารถในการแข่งขัน

ผู้ค้าปลีกกำลังพัฒนาข้อเสนอทางออนไลน์ในช่วงเวลาที่ผู้บริโภคพึ่งพาช่องทางและแพลตฟอร์มออนไลน์มากขึ้นและยังต้องมีส่วนร่วมและใช้รูปแบบการตลาดที่แตกต่างกัน

ผู้ค้าปลีกหลายรายหันมาใช้การตลาดแบบ 'ผู้มีอิทธิพล' เช่นใช้แพลตฟอร์มเหล่านี้เพื่อเข้าถึงผู้ชมใหม่ ๆ ด้วยเนื้อหาที่สร้างสรรค์มากขึ้นเนื่องจากต้องการกระตุ้นการรับรู้ถึงกลุ่มผลิตภัณฑ์และบริการ

สิ่งเหล่านี้เป็นเทรนด์ที่มีแนวโน้มเร่งขึ้นแม้ว่าเราจะเข้าสู่โลกหลังการแพร่ระบาด

ประสบการณ์ 'อิฐและปูน'

“ ก่อนเกิดวิกฤตในฐานะธุรกิจอินเทอร์เฟซเป็นเรื่องของการสร้างประสบการณ์ในร้านโดยใช้เทคโนโลยีและโดยปกติจะเกี่ยวข้องกับการวางหน้าจอแสดงผลไว้ด้านหลังจนถึงหรือในหน้าต่าง แต่เมื่อธุรกิจของเราเติบโตขึ้นและเทคโนโลยีใหม่ ๆ ก็พัฒนาขึ้นดังนั้น สิ่งต่างๆได้ก้าวไปสู่ระดับใหม่แล้ว” Josh Bunce ซีอีโออินเทอร์เฟซกล่าว “ Covid-19 ทั้งหมดได้ทำไปเพื่อเร่งความจำเป็นในการเปลี่ยนแปลงและเราได้เห็นร้านค้าจำนวนมากขึ้นที่กลายเป็นจุดหมายปลายทาง”

Inurface ทำงานร่วมกับแบรนด์และการออกแบบชั้นนำของโลกและใช้โซลูชันป้ายดิจิทัลแบบครบวงจรตามความต้องการ

ชี้ไปที่ร้านค้าเช่น Nike Town ในนิวยอร์กและลอนดอน Bunce กล่าวว่าพวกเขามุ่งเน้นไปที่การสร้าง 'ประสบการณ์' ทั้งหมด

“ ร้านค้าเหล่านี้มีสินค้าที่จัดแสดงจำนวน จำกัด และสำหรับผู้บริโภคประสบการณ์ที่พวกเขาสร้างขึ้นล้วนเกี่ยวกับการ 'ตกหลุมรัก' กับแบรนด์ “ การมีส่วนร่วมกับแบรนด์สร้างความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นมากกว่าการซื้อสินค้าเพียงอย่างเดียว” Bunce กล่าวเสริม “ ฉันคิดว่าสิ่งที่การระบาดของโรคได้ทำขึ้นเป็นเพียงการเน้นย้ำถึงแนวโน้มนั้น แบรนด์อย่าง Debenhams หรือ Arcadia มีแนวโน้มที่จะล้มเหลวในเวลาอันรวดเร็วเนื่องจากพวกเขาไม่ได้ลงทุนหรือสร้างประสบการณ์การช็อปปิ้งที่น่าดึงดูดใจ”

ตามที่ร้านค้าปลีกที่ประสบความสำเร็จของ Bunce จะเป็นผู้ที่ผสมผสานประสบการณ์กับผลิตภัณฑ์

“ โฉมหน้าของร้านค้าปลีกกำลังเปลี่ยนไปและแบรนด์ที่ล้มเหลวในการสร้างสรรค์นวัตกรรมจะมีปัญหาอย่างแท้จริงในการดึงดูดลูกค้ามายังพื้นที่ทางกายภาพของพวกเขา ลูกค้าได้ค้นพบความสุขที่ได้ซื้อสินค้าจากความสะดวกสบายในบ้านของตนเองดังนั้นผู้ค้าปลีกจึงต้องนำเสนอสินค้ามากขึ้น หากคุณมองไปที่ศูนย์ต่างๆเช่น Westfields หรือ Trafford Centre ในแมนเชสเตอร์พวกเขากำลังรวมเอาการพักผ่อนไว้มากพอ ๆ กับการค้าปลีก - ประสบการณ์การค้าปลีกจะต้องเป็นมากกว่าการซื้อสินค้าเท่านั้น”

อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ค้าปลีกหลายรายการสร้างประสบการณ์จะไม่เพียงพอหรือเหมาะสมกับลูกค้า แต่จะเป็นการสร้างประสบการณ์เฉพาะบุคคลโดยใช้เทคโนโลยีดิจิทัล

“ เมื่อเรานำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้เราต้องเข้าใจแรงบันดาลใจของผู้ค้าปลีกก่อนและสิ่งที่แบรนด์ของตนพยายามจะพูด นั่นจะเป็นตัวกำหนดประสบการณ์ดิจิทัลและอาจเกี่ยวข้องกับทัชสกรีนโปรเจ็กเตอร์และหน้าจอหน้าจอเหล่านั้นจะใช้ท่าทางสัมผัสหรือเป็นใบ้?” อธิบาย Bunce

Inurface กำลังทำงานร่วมกับผู้ค้าปลีกในการพัฒนาโชว์รูมดิจิทัล ตัวอย่างเช่น Reformation ผู้ค้าปลีกในสหรัฐฯเพิ่งเปิดร้านค้าขนาดใหญ่ในย่าน Bond Street อันหรูหราของลอนดอน

“ การปฏิรูปจะแสดงเสื้อผ้าเป็นตัวอย่างและผู้ซื้อจะใช้หน้าจอสัมผัสดิจิทัลเพื่อเลือกเสื้อผ้าจากนั้นใช้ห้องเปลี่ยนเสื้อผ้าส่วนตัวที่พวกเขาสามารถเลือกเพลงและแสงของตัวเองได้” Bunce อธิบาย “ มันสร้างและเพิ่มลักษณะเฉพาะของประสบการณ์”

หรืออีกวิธีหนึ่งคือ H&M ใช้จอแสดงผลร่วมกับปัญญาประดิษฐ์เพื่อสร้างอวตารของนักช้อป ในห้องเปลี่ยนเสื้อผ้าดิจิทัล AI จะใช้เพื่อสแกนร่างกายของนักช้อปและด้วยการใช้แอพง่ายๆนักช้อปก็สามารถสร้างอวตารเพื่อลองเสื้อผ้าเพื่อดูว่าพวกเขาเหมาะกับพวกเขาหรือไม่

ร้าน Men's Warehouse อีกแห่งใช้เครื่องมือวัดแบบไม่สัมผัสเพื่อมอบประสบการณ์การช็อปปิ้งที่เป็นส่วนตัวและสามารถเพิ่มขนาดให้กับลูกค้าในการส่งมอบเสื้อผ้าที่มีขนาดถูกต้องผ่านเครื่องมือ 3 มิติ

“ สิ่งเหล่านี้เป็นการตอบสนองต่อ Covid-19 แต่ฉันคิดว่าสิ่งที่เราเห็นคืออนาคตของการค้าปลีกจะขึ้นอยู่กับการผสมผสานของโซลูชันดิจิทัลเช่นนี้ภายในร้านค้าแบบดั้งเดิมซึ่งการปรับเปลี่ยนในแบบของคุณการโต้ตอบและความสะดวกสบายล้วนเป็นสิ่งสำคัญ ” Bunce กล่าว

เมื่อปีที่แล้ว บริษัท ได้เข้าซื้อ 'We are Interact' และแพลตฟอร์มเทคโนโลยี Events Tag ในรูปแบบที่ออกแบบมาเพื่อยกระดับประสบการณ์การช็อปปิ้งให้ดียิ่งขึ้น

“ ทุกอย่างในวันนี้เป็นเรื่องของการสร้างสรรค์ประสบการณ์การค้าปลีกขึ้นมาใหม่และจากการซื้อกิจการครั้งนี้เราต้องการเปลี่ยนแปลงผู้ค้าปลีกแบบเดิม ๆ “ เราต้องการช่วยผู้ค้าปลีกกระตุ้นให้ผู้บริโภคกลับมาที่ถนนสายหลักด้วยการสร้างประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นและสร้างสรรค์ใหม่ ๆ ”

การค้าปลีกสินค้าอุปโภคบริโภค

ในขณะที่การค้าปลีกประสบปัญหาในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมาส่วนหนึ่งของการค้าปลีกที่เติบโตอย่างรวดเร็วคือการค้าปลีกอาหารโดยกลุ่มร้านขายของชำถูกกดดันให้ทำ 'กำไรส่วนเกิน' แม้ว่าที่นี่จะมีการเปลี่ยนแปลงไปสู่การซื้อของออนไลน์และผู้ค้าปลีกต่างก็ใช้เทคโนโลยีเพื่อให้สอดคล้องกับพฤติกรรมการกินของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป

ตามที่ Markus Stripf ซีอีโอและผู้ร่วมก่อตั้ง Spoon Guru กล่าวว่าก่อนหน้านี้รูปแบบการใช้ชีวิตและการเปลี่ยนแปลงทัศนคติของ Covid-19 ได้ก่อให้เกิดพฤติกรรมของนักช้อปดังนั้น Covid จึงเร่งการเปลี่ยนแปลงเหล่านั้นให้เร็วขึ้น”

ผู้ซื้อหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น แต่ในช่วงที่มีการระบาดของโรคแนวโน้มดังกล่าวได้เร่งตัวขึ้นจากการวิจัยที่ชี้ให้เห็นว่าเกือบหนึ่งในสามของผู้คนในสหราชอาณาจักรเปลี่ยนการรับประทานอาหาร

“ ผู้คนต้องการรู้ว่าพวกเขาใส่อะไรในร่างกายพวกเขาต้องการที่จะเป็นฝ่ายรุกและควบคุม นอกจากนี้เรายังได้เห็นความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมและผู้คนก็ต้องการผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น” Stripf กล่าว “ ผู้คนยอมรับเทคโนโลยีและใช้อีคอมเมิร์ซและเครื่องมือดิจิทัลเพื่อช่วยพวกเขา”

Spoon Guru ใช้ AI เพื่อช่วยผู้บริโภคในการจัดการร้านอาหารของตนได้ดีขึ้นและช่วยให้พวกเขาแยกอาหารบางประเภทจัดการอาหารหรือดูแลสุขภาพของพวกเขาด้วยการนำทางไปสู่ตัวเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

“ การหาอาหารเพื่อสุขภาพไม่ใช่เรื่องง่ายและจำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนที่ดีกว่าสำหรับผู้บริโภคในเรื่องการจัดการความต้องการด้านอาหารของพวกเขา” Stripf อธิบาย

บริษัท สตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีการค้นหาและการค้นพบอาหาร บริษัท ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 และเพิ่งได้รับเงินทุนจาก บริษัท ร่วมทุนของ Woolworths Group ซึ่งเป็นผู้ค้าปลีกรายใหญ่ที่สุดของออสเตรเลีย

บริษัท ปรากฏตัวครั้งแรกในสหราชอาณาจักรโดยร่วมมือกับเทสโก้เพื่อช่วยเหลือผู้ซื้อที่พยายามจัดการความต้องการด้านอาหารของแต่ละบุคคล

“ Spoon Guru ทำงานร่วมกับผู้ค้าปลีกเพื่อจัดหาโซลูชันแบบ end-to-end ที่ผสมผสาน AI เข้ากับความเชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อกำหนดความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์เมื่อผู้คนทำการค้นหาทางออนไลน์จากนั้นจึงมอบประสบการณ์การช็อปปิ้งที่เป็นส่วนตัว” Stripf กล่าว “ ทุกอย่างเกี่ยวกับการสร้างความไว้วางใจและเสริมสร้างความสัมพันธ์ของร้านค้ากับลูกค้า”

จากข้อมูลของ Stripf เครื่องมือค้นหาออนไลน์ที่ผู้ค้าปลีกใช้มากเกินไปทำให้ผลลัพธ์ที่ไม่ถูกต้องกลับมาดังนั้นแพลตฟอร์ม TAG ของ บริษัท จึงได้รับการพัฒนาเพื่อวิเคราะห์ส่วนผสมและตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้อมูลได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัยและถูกต้องเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถทำ ทางเลือกที่ดีและดีต่อสุขภาพ

"ผู้ค้าปลีกจำเป็นต้องจัดประเภทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของตนอย่างถูกต้องและแจ้งให้ผู้บริโภคทราบเมื่อต้องเลือกอาหารอย่างชาญฉลาด" Stripf กล่าว “ การใช้ AI และการเรียนรู้ของเครื่องร่วมกับความเชี่ยวชาญด้านโภชนาการช่วยให้ผู้ค้าปลีกสามารถมอบประสบการณ์ที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการด้านอาหารสุขภาพและความสมบูรณ์ของลูกค้าแต่ละราย”

ด้วยรัฐบาลทั่วโลกที่เปิดตัวแคมเปญเพื่อจัดการกับโรคอ้วนและโรควิถีชีวิตอื่น ๆ ผู้ค้าปลีกสินค้าอุปโภคบริโภคยังสามารถใช้เทคโนโลยีของ บริษัท ในการขับเคลื่อนและปรับขนาดการจับจ่ายเพื่อสุขภาพได้เช่นกัน

“ บทบาทของเทคโนโลยีดิจิทัลเช่นเดียวกับเราร่วมกับเทคโนโลยีที่สนับสนุนเช่นแอปเทคโนโลยีที่สวมใส่ได้และการจัดการข้อมูลจะมีความสำคัญอย่างยิ่งในการช่วยให้ภาคธุรกิจส่งมอบประสบการณ์ที่ดีต่อสุขภาพยั่งยืนและเป็นส่วนตัวมากขึ้น”

ซัพพลายเชน

ห่วงโซ่อุปทานที่มีประสิทธิภาพเป็นสิ่งสำคัญสำหรับภาคการค้าปลีกและที่นี่เทคโนโลยีถูกนำมาใช้เพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยโปร่งใสและมีประสิทธิภาพ

การวิจัยชี้ให้เห็นว่า 50 เปอร์เซ็นต์ของ บริษัท ขนาดใหญ่ระดับโลกถูกกำหนดให้ใช้การผสมผสานระหว่าง AI การวิเคราะห์ขั้นสูงและอินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT) เพื่อจัดการการดำเนินงานซัพพลายเชนให้ดีขึ้นภายในปี 2023 AI กำลังเปลี่ยนแปลงวิธีการทำงานของห่วงโซ่อุปทานของร้านค้าปลีก บริษัท ต่างๆสามารถประมวลผลข้อมูลจำนวนมหาศาลเพื่อค้นหาได้เร็วกว่าที่เคยว่าผลิตภัณฑ์ใดได้รับความสนใจมากที่สุดหรือมีอัตราการซื้อสูงสุดในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง

นี่เป็นการช่วยเร่งกระบวนการซัพพลายเชนและช่วยให้ผู้ผลิตทราบว่าจะมุ่งเน้นทรัพยากรของตนไปที่ใด

เทคโนโลยีคลาวด์ถูกนำมาใช้เพื่อปฏิวัติวิธีที่องค์ประกอบต่างๆของห่วงโซ่อุปทานทำงานและสื่อสารในขณะที่ระบบอัตโนมัติของห่วงโซ่อุปทานช่วยให้ติดตามและรายงานผลิตภัณฑ์ได้ง่ายขึ้น

เนื่องจากมี บริษัท จำนวนมากที่ย้ายไปอยู่บนโลกออนไลน์ระบบซัพพลายเชนอัตโนมัติจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแบรนด์ใหญ่ ๆ หากพวกเขาต้องรองรับความต้องการของผู้บริโภคและสำหรับผู้ค้าปลีกหลายรายเทคโนโลยีที่สวมใส่ได้ถูกนำไปใช้ในคลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้าทำให้การสื่อสารและประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นจากการสื่อสารภายในองค์กร เพื่อแบ่งปันข้อมูลแบบเรียลไทม์

เทคโนโลยียังมีส่วนช่วยให้แบรนด์ต่างๆมีความโปร่งใสมากขึ้นเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติของตน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อดึงดูดผู้ซื้อที่มีอายุน้อย ลูกค้าเจนเนอเรชั่นซีและมิลเลนเนียลให้ความสำคัญกับการปฏิบัติตามหลักจริยธรรมมากกว่าคนรุ่นก่อน ๆ

เทคโนโลยีสามารถใช้ในการจัดทำรายงานที่ชัดเจนและโปร่งใสเกี่ยวกับห่วงโซ่อุปทาน

หันไปสู่อนาคต

จากข้อมูลของ Bunce อนาคตของถนนสายไฮสตรีทไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องที่เยือกเย็น

“ ฉันไม่คิดว่ามันจะเป็นจุดสิ้นสุดของถนนไฮสตรีท แต่ในอนาคตเราจะได้เห็นการผสมผสานระหว่างการต้อนรับที่อยู่อาศัยการค้าปลีกและประสบการณ์ต่างๆ เมื่อแบรนด์ใหญ่หายไปโอกาสใหม่ ๆ จะปรากฏในตลาด ผู้ค้าปลีกรายใหม่จะออกมาข้างหน้าและเราได้เห็นผู้ค้าปลีกออนไลน์กำลังพัฒนาประสบการณ์ระดับเรือธง”

Bunce ชี้ไปที่การเปิดร้านค้าใหม่ของ Amazon ใน Ealing และ Wembley ในลอนดอนซึ่งใช้เทคโนโลยีการติดตามเพื่อให้ลูกค้าเข้าและออกจากร้านโดยไม่ต้องจ่ายเงิน - บัญชี Amazon ของพวกเขาจะถูกเรียกเก็บเงินในภายหลัง

“ ฉันคิดว่าคุณจะเห็นร้านค้าปลีกออนไลน์มากขึ้นเช่น Amazon เริ่มเข้าสู่อิฐและปูน - จะมีตัวขับเคลื่อนที่แตกต่างกันสำหรับผู้ค้าปลีกแต่ละราย นอกจากนี้เรายังจะเห็นรูปแบบการค้าปลีกที่ยืดหยุ่นมากขึ้นเช่นป๊อปอัปปรากฏขึ้น”

แม้จะสูญเสียผู้ค้าปลีกจำนวนมากในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา แต่อนาคตของการค้าปลีกยังคงเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นหากเป็นเรื่องที่ท้าทาย

แต่ดังที่ Bunce เตือนว่า“ ผู้ค้าปลีกที่ต้องการอยู่รอดและก้าวไปข้างหน้าจะต้องลงทุนและเทคโนโลยีจะมีบทบาทสำคัญในการเล่น”