Een 'brute' herschikking in de detailhandel

Nu mensen zich de moeilijkste handelsomstandigheden kunnen herinneren, gaan retailers online en investeren ze in nieuwe producten technologie, zoals Neil Tyler ontdekt.

Het afgelopen jaar heeft de detailhandel enorme veranderingen ondergaan en is er een duidelijke verschuiving naar e-commerce en online handel. De hoofdstraat is getuige geweest van de ineenstorting van enkele grote namen, zoals Arcadia en Debenhams, en winstgevende retailers, waaronder het warenhuis John Lewis, hebben recordverliezen gemeld en worden gedwongen winkels te sluiten.

Uit nieuwe gegevens is gebleken dat het afgelopen jaar meer dan 17,500 winkelketens en andere locaties in het VK zijn gesloten, en hoewel er 7,665 winkelopeningen waren, was het nettoverlies van winkels het ergste ooit geregistreerd.

De pandemie heeft in een paar maanden tijd een enorme sectorale transformatie teweeggebracht, in een tijd waarin retailers ook gedurende langere tijd met sluitingen te maken hebben gehad.

Traditionele bakstenen en mortelretailers hebben het moeilijk gehad - een trend die ruim voor de komst van de pandemie begon - maar degenen met succesvolle online platforms hebben het goed gedaan.

Nu bekende straatnamen zijn ingestort en duizenden banen verloren zijn gegaan, zoals Amazon, hebben ASOS en Boohoo aanzienlijk betere resultaten gerapporteerd en behoren ze tot degenen die mislukte merken opkopen. Terwijl onlinegroepen zich echter uitbreiden, gaat Boohoo een nieuw magazijn openen, waardoor 1,000 nieuwe banen worden gecreëerd. Deze onlinemodellen hebben bijvoorbeeld veel minder werknemers nodig.

De verschuiving naar online is nog nooit zo duidelijk geweest, evenmin als het belang van een sterke digitale aanwezigheid waardoor retailers beter kunnen inspelen op veranderend consumentengedrag en zowel relevant als concurrerend kunnen blijven.

Detailhandelaren ontwikkelen hun online aanbod in een tijd waarin consumenten afhankelijker zijn geworden van online kanalen en platforms en ook te maken hebben met en gebruik moeten maken van verschillende vormen van marketing.

Veel retailers hebben zich bijvoorbeeld tot 'influencer'-marketing gewend door deze platforms te gebruiken om een ​​nieuw publiek te bereiken met creatievere inhoud, terwijl ze de bekendheid van productassortimenten en diensten willen vergroten.

Dit zijn trends die waarschijnlijk zullen versnellen, zelfs als we een post-pandemische wereld betreden.

De 'bakstenen en mortel'-ervaring

“Voorafgaand aan de crisis ging inurface als bedrijf over het creëren van winkelervaringen met behulp van technologie, en dat betekende meestal dat er een beeldscherm achter een kassa of in een raam werd geplaatst, maar naarmate ons bedrijf is gegroeid en nieuwe technologie is verbeterd, dingen zijn naar een nieuw niveau verhuisd, ”zei Josh Bunce, CEO, inurface. "Alles wat Covid-19 heeft gedaan, is geweest om de behoefte aan verandering te versnellen en we zien dat meer winkels worden omgezet in bestemmingen."

Inurface werkt samen met enkele van 's werelds toonaangevende merken en ontwerpt en implementeert op maat gemaakte end-to-end narrowcasting-oplossingen.

Verwijzend naar winkels als Nike Town in New York en Londen, zei Bunce dat hun focus volledig ligt op het creëren van een 'beleving'.

“Deze winkels hebben een beperkt aantal producten te zien en voor de consument draait de beleving die ze creëren om 'verliefd worden' op het merk. "Betrokkenheid bij het merk bouwt een veel sterkere relatie op dan het simpelweg kopen van een product", voegde Bunce eraan toe. ”Ik denk dat wat de pandemie heeft gedaan, simpelweg die trend naar voren heeft gebracht. Merken als Debenhams of Arcadia zouden waarschijnlijk na verloop van tijd falen omdat ze niet investeerden in of een aantrekkelijke winkelervaring creëerden. "

Volgens Bunce zullen succesvolle retailers degenen zijn die ervaring combineren met product.

“Het gezicht van de detailhandel verandert en merken die niet innoveren, zullen het echt moeilijk hebben om klanten naar hun fysieke ruimtes te lokken. Klanten hebben het plezier ontdekt van het kopen van producten vanuit het comfort van hun eigen huis, dus retailers zullen veel meer te bieden hebben. Als je kijkt naar centra als Westfields of het Trafford Centre in Manchester, dan is er evenzeer sprake van vrijetijdsbesteding als van detailhandel - de winkelervaring moet meer zijn dan alleen het kopen van een product. "

Voor veel retailers is het opbouwen van een beleving echter niet voldoende of geschikt voor hun klanten, maar gaat het eerder om het opbouwen van een gepersonaliseerde beleving met behulp van digitale technologieën.

“Als we digitale technologieën toepassen, moeten we eerst de ambities van de retailer begrijpen en wat zijn merk probeert te zeggen. Dat zal de digitale ervaring bepalen en kan betrekking hebben op touchscreens, projectoren en schermen - zullen die schermen gebaren, aanrakingen gebruiken of gewoon dom zijn? " legde Bunce uit.

Inurface werkt momenteel samen met retailers aan de ontwikkeling van digitale showrooms. Reformation, een Amerikaanse detailhandelaar, heeft bijvoorbeeld onlangs een meeslepende winkel geopend in de chique Bond Street in Londen.

"Reformation toont kleding als samples en shoppers gebruiken een digitaal touchscreen om hun kleding te selecteren en gebruiken vervolgens een gepersonaliseerde kleedkamer waar ze hun eigen muziek en verlichting kunnen selecteren", legt Bunce uit. "Het creëert en draagt ​​bij aan het persoonlijke karakter van de ervaring."

Als alternatief gebruikt H&M displays in combinatie met kunstmatige intelligentie om de avatar van een shopper te creëren. In hun digitale kleedkamers wordt AI gebruikt om het lichaam van de shopper te scannen en met behulp van een simpele app kan de shopper een avatar maken om kleding te passen om te zien of ze bij hem passen.

Een andere winkel, Men's Warehouse, gebruikt een contactloos meetinstrument om een ​​gepersonaliseerde winkelervaring te bieden en kan, via een 3D-tool, de klant die de juiste maat kleding levert, op maat maken.

"Dit zijn reacties op Covid-19, maar ik denk dat wat we zien is dat de toekomst van de detailhandel zal afhangen van de mix van digitale oplossingen, zoals deze, in traditionele winkels - waar personalisatie, interactiviteit en gemak allemaal van cruciaal belang zullen zijn. , ”Zei Bunce.

Vorig jaar verwierf het bedrijf 'We are Interact' en zijn Events Tag-technologieplatform om de winkelervaring verder te verbeteren.

"Alles draait vandaag om het opnieuw uitvinden van de winkelervaring en door deze overname willen we traditionele retailers transformeren en ervaringsgerichte hotspots creëren", legt Bunce uit. "We willen retailers helpen om consumenten weer naar de winkelstraat te brengen door spannende en innovatieve meeslepende ervaringen te creëren."

Detailhandel in kruidenierswaren

Hoewel de detailhandel het de afgelopen 12 maanden moeilijk heeft gehad, is een deel van de detailhandel dat een hoge vlucht heeft genomen, de detailhandel in levensmiddelen, waarbij supermarktketens onder druk komen te staan ​​vanwege het maken van 'overtollige winsten'. Maar zelfs hier is er een verschuiving naar online winkelen en gebruiken retailers technologie om de veranderende eetgewoonten van de consument bij te houden.

Volgens Markus Stripf, CEO en medeoprichter van Spoon Guru, "Lang voordat Covid-19 levensstijl en veranderingen in houding het winkelgedrag hadden veranderd, heeft Covid die veranderingen gewoon verder versneld."

Het winkelend publiek werd steeds meer gezondheidsbewust, maar tijdens de pandemie is die trend versneld doordat uit onderzoek bleek dat bijna een derde van de mensen in het VK van dieet veranderde.

“Mensen willen weten wat ze in hun lichaam stoppen, ze willen proactief zijn en de touwtjes in handen nemen. We hebben ook een groeiende bezorgdheid over het milieu gezien en mensen eisen meer milieuvriendelijke producten ”, aldus Stripf. "Mensen omarmen technologie en gebruiken e-commerce en digitale tools om hen te helpen."

Spoon Guru gebruikt AI om consumenten te helpen hun levensmiddelenwinkel beter te beheren en helpt hen bepaalde voedingsmiddelen uit te sluiten, diëten te beheren of hun gezondheid te waarborgen door hen te begeleiden naar gezondere voedselopties.

"Het vinden van gezond voedsel is niet eenvoudig en er moet een betere ondersteuning zijn voor consumenten als het gaat om het beheren van hun voedingsbehoeften", legt Stripf uit.

Het bedrijf, een start-up voor het zoeken en ontdekken van voedsel, werd opgericht in 2015 en ontving onlangs financiering van de venture capital-tak van de grootste retailer van Australië, Woolworths Group.

Het bedrijf verscheen voor het eerst in het VK en werkte samen met Tesco's om klanten te helpen die probeerden hun individuele voedingsvoorkeuren te beheren.

"Spoon Guru werkt samen met retailers om een ​​end-to-end-oplossing te bieden die AI combineert met nutritionele expertise om de geschiktheid van producten te bepalen wanneer mensen online een zoekopdracht uitvoeren en vervolgens een gepersonaliseerde winkelervaring bieden", aldus Stripf. "Het draait allemaal om het opbouwen van vertrouwen en het versterken van de relatie van een winkel met zijn klanten."

Volgens Stripf brengen te veel van de online zoekmachines die door retailers worden gebruikt onnauwkeurige resultaten met zich mee, dus is het TAG-platform van het bedrijf ontwikkeld om ingrediënten te analyseren en ervoor te zorgen dat de gegevens up-to-date en accuraat blijven, zodat consumenten betere en gezondere keuzes.

"Retailers moeten al hun producten nauwkeurig classificeren en hun consumenten op de hoogte houden als het gaat om het maken van verstandige voedselkeuzes", aldus Stripf. "Door onze combinatie van AI en machine learning met nutritionele expertise te gebruiken, kunnen retailers zeer gepersonaliseerde ervaringen bieden die zijn afgestemd op de unieke voedings-, gezondheids- en welzijnsvereisten van elke klant."

Nu regeringen over de hele wereld campagnes lanceren om obesitas en andere levensstijlziekten aan te pakken, kunnen supermarkten ook de technologie van het bedrijf gebruiken om gezonder winkelen te stimuleren en op te schalen.

"De rol van digitale technologieën, zoals die van ons, samen met ondersteunende technologieën zoals apps, draagbare technologie en gegevensbeheer, zal cruciaal zijn om de sector te helpen een gezondere, duurzamere en persoonlijkere ervaring te bieden."

Supply chains

Efficiënte toeleveringsketens zijn cruciaal voor de detailhandel en hier wordt technologie gebruikt om ervoor te zorgen dat deze veilig, transparant en efficiënt is.

Uit onderzoek blijkt dat 50 procent van de grote internationale bedrijven tegen 2023 een combinatie van AI, geavanceerde analyses en het internet of things (IoT) zal gebruiken om hun supply chain-activiteiten beter te beheren. AI verandert de manier waarop retail supply chains functioneren. bedrijven die enorme hoeveelheden gegevens kunnen verwerken om er sneller dan ooit achter te komen welke producten op een bepaald moment de meeste belangstelling of het hoogste aankooppercentage opleveren.

Dit helpt het supply chain-proces te versnellen en stelt fabrikanten in staat om te weten waar ze hun middelen op moeten richten.

Cloudtechnologie wordt gebruikt om een ​​revolutie teweeg te brengen in de manier waarop verschillende elementen van de toeleveringsketens functioneren en communiceren, terwijl de automatisering van de toeleveringsketen het gemakkelijker heeft gemaakt om producten te volgen en erover te rapporteren.

Nu meer bedrijven online gaan, is een geautomatiseerde toeleveringsketen nu essentieel voor grote merken als ze willen voldoen aan de vraag van de consument en voor veel retailers wordt draagbare technologie gebruikt in magazijnen en distributiecentra, wat zorgt voor meer communicatie en efficiëntie - van interne communicatie. naar realtime gegevensuitwisseling.

Technologie speelt ook een rol bij het gemakkelijker maken voor merken om transparanter te zijn over hun praktijken. Dit is vooral belangrijk wanneer het jongere klanten aanspreekt. Generatie Z en millennial-klanten geven meer prioriteit aan ethische praktijken dan aan welke vorige generatie dan ook

technologie kan worden gebruikt om duidelijke en transparante rapporten over toeleveringsketens te produceren.

Wat betreft de toekomst

Volgens Bunce is de toekomst van de winkelstraat niet per se somber.

“Ik denk niet dat het het einde van de winkelstraat is, maar in de toekomst zullen we een mix van horeca, wonen, winkels en beleving zien. Wanneer grote merken verdwijnen, ontstaan ​​er nieuwe kansen in de markt. Er zullen nieuwe retailers naar voren komen en we zien nu al dat online retailers vlaggenschipervaringen ontwikkelen. "

Bunce wijst op de opening van de nieuwe Amazon Fresh-winkels van Amazon in Ealing en Wembley in Londen, die trackingtechnologie gebruiken om klanten de winkel binnen te laten en te verlaten zonder te betalen - hun Amazon-accounts worden gewoon later in rekening gebracht.

“Ik denk dat je zult zien dat meer online retailers zoals Amazon zich met bakstenen en mortel gaan bezighouden - er zullen verschillende drijfveren zijn voor elke retailer. We zullen ook flexibelere winkelmodellen zien, zoals pop-ups. "

Ondanks het verlies van zoveel retailers in de afgelopen maanden, blijft de toekomst voor de detailhandel een spannende, zij het uitdagende.

Maar zoals Bunce waarschuwt, "die retailers die willen overleven en vooruit willen gaan, zullen moeten investeren en technologie zal een cruciale rol spelen."